Der Kieferchirurg befasst mit der Entfernung von Weisheitszähnen, die zu wenig Platz im Kiefer haben und deshalb Schwierigkeiten bereiten, ebenso wie mit der Operation von Zysten oder auch mit der Behandlung von Zahnwurzelerkrankungen, wozu auch die Wurzelspitzenresektion gehört.
Selbstverständlich kümmert sich ein Kieferchirurg auch um das Einsetzen von Zahnimplantaten, um fehlende Zähne zu ersetzen oder um eine Vollprothese zu fixieren. Wenn dazu im Vorfeld der Aufbau des Kieferknochens notwendig sein sollte, gehört auch das zu dem Aufgabenbereich, den ein Kieferchirurg beherrschen muss.